Clean Cooking

De introductie van efficiënte cookstoves is een eenvoudige en vooral veel goedkopere manier dan koken op hout. Brandstofbesparende kooktoestellen zijn in allerlei soorten verkrijgbaar. Hetzelfde geldt voor warmhoud-manden.

In ons project op de school in Niger zijn wij begonnen  met de Panda-fornuizen van Allgreen Energy en met de Mimi Moto die op pellets brandt. Pellets kunnen lokaal worden geproduceerd van hout en organische reststoffen. Het koken op de Pandacooker is zo efficiënt dat er circa 90% minder hout nodig is.

Inmiddels werken we ook met de cookstoves van het lokale bedrijf Sonitech die op biocharcoal – gemaakt van organische reststromen – branden. En we gebruiken Panier Thermos, geïsoleerde manden waarin het even opgewarmd eten zonder brandstof kan verder garen.

Met de Malinees Seydou Coulibali van het bedrijf Togo-Tilé, is recent afgesproken om hun met zonne-kooktoestellen te introduceren